Recetas con piña, un alimento que sirve para diversos platos exquisitos

Brochetas de carne y piña:

Una de las recetas que hará en su boca una explosión de sabores, sin duda alguna, es esta, pues une el dulce de la piña con la sal de la carne.

Ingredientes:  

• Zumo de piña 
• Piña cortada en trozos medianos  
• Vinagre  
• Miel  
• Carne de res o de cerdo en partido en cuadros grandes  
• Sal  
• Pimienta  

Pasos: 

1. Marinar la carne con zumo de piña, un poco de vinagre y miel 

2. Pasar la carne previamente marinada por un palo de pincho e intercalarla con un trozo de piña, agregar sal y pimienta al gusto  

3. Ponerla en la parrilla caliente por unos minutos y dar vuelta hasta que dore la carne por todos los lados 

Batido de piña y coco  

Ingredientes: 

• 100 g de leche condensada  
• 550 g de piña sin cáscara  
• 400 ml de agua de coco frío  
• 50 g de hielo picado  

Pasos: 

1. Cortar la piña en trozos y ponerla en la licuadora  

2. Agregar la leche condensada, el agua de coco y el hielo. Licuar hasta obtener una textura cremosa  

3. Servir frío y consumir inmediatamente para que la piña no se amargue  

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Chuleta en salsa de piña  

Una receta clásica con el toque ácido y dulce de la piña  

Ingredientes:  

• Porciones de chuletas sin grasa visible  
• 2 cucharadas de mantequilla  
• Sal y pimienta al gusto  
• 1 lata de piña en almíbar     
• 1 cucharadita de aceite de oliva 
•  2 dientes de ajo cortados finamente 
• 1/2 taza de cebolla cortada finamente 
•  1 cucharadita de vinagre blanco 

Pasos: 

1. Licuar la mitad de las piñas con aproximadamente ¼ taza del almíbar, agregar el vinagre, obtener una consistencia espesa  

2. En un sartén a fuego medio, calentar el aceite y sofreír el ajo y la cebolla aproximadamente por un minuto  

3. Añadir la salsa de piña antes preparada y cocinar hasta que hierva por 5 minutos  

4. En un sartén derretir la mantequilla y poner las chuletas a dorar por ambos lados, en el mismo sartén pone as piñas a dorar  

5. Al servir, colocar las chuletas y bañar con la salsa de piña antes  

6. Decorar con las rodajas de piña asada  

Piña colada  

Una de las bebidas con licor más famosas, la piña y el ron blanco, hacen una combinación perfecta

Ingredientes:  

• 4 porciones de piña  
• 2 tazas de hielo  
• 1 taza de jugo de piña  
• 1 taza de ron blanco  
• ½  taza de crema de coco  

Pasos: 

1 en la licuadora agregar el hielo, el jugo de piña, el ron y la crema de coco  

2. licuar hasta que quede una textura cremosa  

3. sirva la bebida en un vaso y decorar una piña asada