La receta navideña del día: Jamón Glaseado Básico

Con ayuda de la IA 

El jamón glaseado es un clásico de las fiestas navideñas y siempre es un éxito. 

Aquí una receta básica para que puedas empezar. 

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Receta de Jamón Glaseado Básico: 

Ingredientes: 

• 1 jamón cocido sin hueso 

• 1 taza de azúcar morena 

• 1/2 taza de miel 

• 1/4 taza de mostaza Dijon 

• 1/4 taza de jugo de naranja 

• Clavos de olor 

• Canela en rama 

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Preparación: 

• Precalienta el horno: A 180°C. 

• Prepara el glaseado: En una olla pequeña, combina el azúcar morena, la miel, la mostaza Dijon y el jugo de naranja. Lleva a fuego medio y cocina, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla espese ligeramente. 

• Marca el jamón: Con un cuchillo afilado, marca la superficie del jamón en un patrón de rombos. 

• Inserta los clavos: Inserta los clavos de olor en los puntos donde se cruzan las líneas de los rombos. 

• Glasea el jamón: Unta generosamente el jamón con el glaseado. 

• Hornea: Coloca el jamón en una bandeja para hornear y hornea durante 1 hora, o hasta que esté dorado y el glaseado esté burbujeante. 

• Baña con el glaseado: Cada 15 minutos, baña el jamón con el glaseado restante. 

• Descansa y sirve: Retira el jamón del horno y deja reposar durante unos 15 minutos antes de cortarlo y servir. 

Para darle un toque más especial, puedes: 

• Añadir frutas: Incorpora a la mezcla del glaseado frutas como piña, cerezas o arándanos. 

• Usar diferentes especias: Experimenta con otras especias como jengibre, nuez moscada o pimienta. 

• Agregar un toque de licor: Incorpora un poco de brandy, ron o whisky al glaseado.