Abren las inscripciones para el concurso de la mejor empanada y la mejor morcilla en Envigado

Indicó la Alcaldía de Envigado que ya están abiertas las inscripciones para el concurso donde se premiará a la mejor morcilla envigadeña y la mejor empanada envigadeña, que se realizará durante la Semana de la Cultura y Fiestas del Carriel 2024, entre el 17 y el 25 de agosto. 

Hasta el 25 de julio los interesados en participar se pueden inscribir de forma gratuita, diligenciando el siguiente formulario: bit.ly/EmpanadayMorcilla2024  

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“Además de los premios otorgados a los ganadores, estos concursos son reconocidos por los beneficios que traen para sus participantes, tales como el tener un puesto de venta el día de la premiación en el parque principal de Envigado, la multiplicación de sus ventas y el reconocimiento de la ciudadanía”, señaló la administración municipal. 

Los requisitos que debe cumplir cada persona que vaya a atender el puesto de comida son: 

Emprendedor: 

• Certificado de realización de curso de manipulación de alimentos específico para la venta de alimentos en vía pública - Resolución 604 de 1993. 

• Certificado médico de aptitud laboral para manipulador de alimentos. 

• Certificado del Sisbén Poblacional no mayor a 60 días. 

• Documento de identificación por ambas caras. 

Empresa: 

• Acta con concepto emitido por la autoridad sanitaria del lugar donde se producirán los alimentos, que debe ser favorable o favorable con requerimientos. 

• Acta del vehículo que transportará los alimentos hasta el sitio del evento (ETS o INVIMA), debe ser favorable o favorable con requerimientos. 

• Documento de identidad por ambas caras. 

• Certificado de Existencia y Representación Legal (Cámara de Comercio). 

• Último pago de industria y comercio o acuerdo de pago. 

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Si va a realizar preparación de alimentos en el puesto, debe tener: 

• Certificado de realización de curso de manipulación de alimentos específico para la venta de alimentos en vía pública - Resolución 604 de 1993. 

• Certificado médico de aptitud laboral para manipulador de alimentos.