[Video] Tutorial rápido para carnes perfectas en un asado: es muy sencillo

Tulio Recomienda y Jorge Rausch son los influenciadores de cocina más vistos en Colombia sobre temas de cocina. Tulio Zoloaga es el promotor del ‘Burger Master’ tiene 1,8 millones de fanáticos en Instagram y 4,1 en Facebook, mientras Rausch tiene 1,2 y 1,4 millones respectivamente.

El barranquillero se ha ganado el corazón de los colombianos con recomendaciones de establecimientos de comida que no solo se destacan por su buena sazón, también por tener una historia de perseverancia.

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Zuloaga también publica videos de recetas de entradas, platos fuertes, postres y bebidas. Recientemente, compartió varios consejos para los fanáticos de la carne en los que da un rápido tutorial para asar la carne de forma perfecta.

En el video da varios consejos fundamentales para hacer un asado de la forma correcta.

Los consejos de Tulio Recomienda

En su sección llamada "Fácil cocina para los que no cocinan", Tulio dio sus consejos claves. Primero recomendó sacar la carne de la nevera solo 30 minutos antes del asado. Importante verificar que la carne tenga "grasita" que es el marmoleo, que a cierta temperatura se "derrite" y le da la jugosidad a la carne.

Recomienda evidentemente usar un asador, o en el caso de hacerlo dentro de casa, utilizar una sartén de hierro ya que distribuye mejor el calor. Poner el sartén a fuego muy alto, se sella cada lado de la carne durante dos o tres minutos. Al voltearla se le echa la sal 

Después de sellarla, terminar de cocinar a fuego bajo y dejar reposar la carne por tres o cuatro minutos antes de cortarla. A continuación el tutorial en video:

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