La receta navideña del día: Bruschettas de tomate y albahaca

Con ayuda de la IA 

Las bruschettas de tomate y albahaca son un clásico italiano, perfecto para una entrada ligera y sabrosa en tu cena navideña.  

Son fáciles de preparar y puedes personalizarlas a tu gusto. 

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Aquí la receta detallada: 

Bruschettas de tomate y albahaca 

Ingredientes: 

• 1 baguette o pan rústico 

• 4 tomates maduros 

• 1 mazo de albahaca fresca 

• 2 dientes de ajo 

• Aceite de oliva virgen extra 

• Sal y pimienta al gusto 

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Preparación: 

Prepara el pan: Corta el pan en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor. Luego tostarlas en el horno o en una sartén hasta que estén doradas y crujientes. 

Prepara la salsa de tomate:  

• Pica los tomates en cubos pequeños. 

• Pica finamente la albahaca. 

• Pela y pica los dientes de ajo. 

• En un bol, mezcla los tomates, la albahaca, el ajo, sal y pimienta al gusto. 

• Rocía con abundante aceite de oliva virgen extra y mezcla bien. 

Arma las bruschettas: Unta cada rebanada de pan tostado con la salsa de tomate. 

Servir: Sirve las bruschettas inmediatamente, decoradas con una hoja de albahaca fresca. 

Consejos adicionales: 

Variantes: Puedes agregar otros ingredientes a la salsa de tomate, como cebolla morada picada, aceitunas negras, queso feta desmenuzado o un toque de vinagre balsámico. 

Pan: Si prefieres, puedes utilizar otro tipo de pan, como pan ciabatta o focaccia. 

Aceite de oliva: Utiliza un aceite de oliva virgen extra de buena calidad, ya que marcará la diferencia en el sabor final. 

Temporada: Para un sabor más intenso, utiliza tomates maduros de temporada. 

¡Buen provecho!